No.304

札幌ラーメン横丁 満龍

店 名

満龍

クリックして拡大

最寄駅

恵比寿

系 統

札幌ラーメン

参考HP

公式HP

品  名

メープルシロップ入り醤油つけ麺

クリックして拡大

値  段

750円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2007/03/20

評  価

スープ

 ★★★☆

35/50

 ★★★

12/20

 ★☆

 6/20

 ★☆

 3/10

総  合

 

56/100

コメント

ガーデンプレイス内のイベントでメープルマジックとやらを開催中で、その企画でメープルシロップを使用したメープルシロップ入り醤油つけ麺を期間限定で出している。そんなもの珍しさと限定につられて訪問。つけ汁は酸味と辛味が利いたサラッとした醤油味。メープルシロップは普通に食べてる分にはほとんど感じられないが、まあ角のある醤油味が丸くなっているのかなという印象。麺はプリッとした中太の縮れ麺。麺自体はいいのだが、冷やしすぎなのとつけ麺にしては量が少なめなのが残念。トッピングは全て麺の方に乗り、どれも冷たくて最悪。チャーシューはパサパサで、味玉は固ゆで、モヤシは大量に乗りシャキシャキ感は良い。あと何故かしし唐が2つ乗りこれが苦くてとてもまずかった。斬新なアイディアで変った味が楽しめると思いきや、何とも中途半端で面白みがない。どうせならメープルシロップたっぷりの甘ったるい味とかの方が楽しめたろうな。

品  名

味噌ラーメン

クリックして拡大

値  段

750円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2005/08/05

評  価

スープ

 ★★★

30/50

 ★★

 8/20

 ★

 4/20

 ★☆

 3/10

総  合

 

45/100

コメント

店名のとおり札幌味噌ラーメン。ほんのちょっとピリッと辛い味噌が結構濃い目の味で、出汁の濃厚さはあまりない。だが味噌がひきつけられる味で決して物足りないわけではない。でも味が濃いので飲み干すのは困難だ。麺は多加水の札幌独特の麺(多分西山)。しかしゆで過ぎでプリプリ感がなく残念。日によって違いそうな感じだが。具はもっと気に食わない。何の味もなくもそっとしたチャーシュー、ただ炒めた大量のもやしと適当に乗せられたネギ、要らないわかめがワサー、メンマは3、4個ほど埋もれてる。スープは決して嫌いではないんだがこんなやる気のない具ではもう食いたくはないな。
恵比寿ガーデンプレイスの地下にある小奇麗な店。接客は昼時で混雑していたせいかやっつけ仕事的。綺麗な店内なのにまったく落ち着けない。

地 図 (恵比寿)