シンプルな豚骨鶏ガラ系のスープで、これといった特徴は無いあっさり系の醤油味。揚げニンニクが浮いているがこれは合わないと思う。こだわりの自家製麺と書いてあったが思いっきり袋を開けて取り出していた。出どころはともかくとしてムッチリとした中太麺でなかなか良い食感。湯きりが全然できておらず茹で汁が大量に入っていたのが気になった。チャーシューは厚めでしっかりとした肉っ気のあるバラチャーシューでなかなか良い。メンマは薄味で筋張ったもの。あとはワカメ、海苔、ネギとあまり具にはこだわりを感じられない。普通の中華料理屋レベルよりは良いが、それなりの一杯。 奥に長く続くカウンター席のみの店内。店長らしき人物と中国系の女性店員というありがちな中華料理店っぽい店舗。 |