No.645

麺や　まる高

店　名

まる高

最寄駅

茅場町

系　統

博多豚骨系

参考HP

グーグル

品 　名

らぁめん

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2009/05/22

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

60/100

コメント

博多豚骨というのでバリバリの豚骨を想像していたが、豚の臭みはほとんど無く食べやすくマイルドなスープで、少し背脂が浮いていたりする。食べやすいという印象よりも物足りないという印象の方が強い。味付けは少しショッパめ。麺は細ストレートで結構固め。これはバリバリの博多系。だが麺事体の小麦の旨味はあんまり感じない。チャーシューはペラッペラで味はほぼ抜け出てしまったような感じ。メンマはコリコリと固いが味は薄味。あとは小ネギ。具としては結構物足りない。夜はもつ鍋屋になるようなだが、せっかくならばそれを活かして、特徴的な具などでオリジナリティがあればよいのに、と思ってしまった。
「八島」があった場所に居抜きで出来た新店。店内外の内装やメニュー表などを見る限り資本系な臭いがする。店員は中年くらいの男女２人だが、夫婦とかではなくただのスタッフのようだ。ランチタイム限定のご飯ものとラーメンのセットメニューがあったが、値段はただプラスしただけで全くお得ではないのが気になった。

地　図　（茅場町）