No.1079

横浜ラーメン　増田家

店　名

増田家

最寄駅

海浜幕張

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2012/10/10

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

67/100

コメント

見た目は濃厚な家系スープとは異なる印象を受けるが、食べてみるとそこまで濃厚さは無いもののどことなくあと引く旨味が感じられる。あまり重くないので最後まで楽しめる。 麺は若干柔らかめな中太麺。適度なムッチリ感がある。 具はチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、海苔とこれも家系っぽくはない。チャーシューはよく煮込まれた感があり柔らかいが、味はそんなに染みておらずパサ感がある。モヤシ、キクラゲはなかなか良い食感が楽しめる。 トータル的にこれだけを食べたいと思えるものではないが、それなりに満足はできる一杯と言っていいだろう。
海浜幕張の商業ビルの中にある店舗。本店は千葉中央にあるらしい。店内は作りも雰囲気も中華系の食堂のような感じ。ビールを飲んでタバコを吸っている仕事帰りのサラリーマンが多く、ラーメン専門店としての雰囲気ではなく、あまり居心地は良くない。

地　図　（海浜幕張）