醤油が強めに出たスープはスープの旨味はあまりなく、単調な味。大きめの背脂が甘味をもたらしているが、尾道ラーメンとはまた違う印象を受ける。また何処と無く酸味が感じられ、これの正体が分からずなんだが不安。
麺は平たい中太。ムッチリとした食感がありなかなか好きなタイプ。
具はチャーシューが3枚と大きめに切られたネギのみ。チャーシューは薄く切られて味は薄めで肉っぽさが残る感じ。ネギは大きめに切られたワケギのようなもの。デフォルトとの具としてはこれだけで少々淋しい。
想像していた尾道ラーメンとはだいぶ違い、独特の麺が面白くはあったが、一度食べればあとはいいかな、という印象。
以前はアジア系の食堂だった店がリニューアルしてオープン。まだ弁当の販売もしているようだ。店内は手作り感満載のカウンター席で、段差などが気になる。あまり清潔感もなく、衛生面にも不安が残る。
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