No.258

とんこつらーめん　めんくい家DX

店　名

めんくい家

最寄駅

熊谷

系　統

博多豚骨系

参考HP

グーグル

品 　名

めんくいらーめん+玉子

値 　段

600円+100円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2005/03/08

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★

　2/10

総 　合

62/100

コメント

とんこつの旨味は決して強くはないが薄っぺらい訳でもない。味付けの醤油味が少し濃い目で臭みは消えている感じ。飲み進めるにつれ、軽く化調っぽさを感じてしまった。麺は固ゆでの博多麺（博多直送かは知らんが）これは粉の味が感じられかなり好きだ。具にはデフォルトでチャーシュー、キクラゲ、小口ネギ。チャーシューは無難な感じ。キクラゲはコリコリというよりプリプリという食感のもの。味玉はとてもいい半熟で味付けもいい感じに染みている。とんこつの深いコクがもっと出れば全体としてのまとまりがグッとくるようなイメージ
店はカラオケ屋の下の狭いスペースに強引に使った感じがある。席数もぎゅうぎゅうに詰めても全体で５人ほどしか入れないが、小さなテーブルが３個ある変な作りだ。狭いためかとても清潔感が感じられなかった。

地　図　（熊谷）