No.398

源宗近（閉店）

店　名

源宗近

最寄駅

吉祥寺

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

伊勢底引き溜り醤油ラーメン+くんせい玉子

値 　段

750円+130円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2006/06/17

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★☆

18/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

89/100

コメント

魚系、肉系、貝系のトリプルスープに伊勢醤油を使用した返しを使用した珍しいスープ。トリプルスープの味自体は魚介が強めでさっぱりとした和風テイスト。醤油味が珍しい風味で、色の割には味付けは濃くなく、飽きずに最後まで飲み干せるとても美味いスープだ。麺は多少平打ちっぽい中太の特製麺。しっかりした食感が良く、多少縮れていてスープの吸い上げもよくて、スープとの相性はとてもよい。肉は煮豚でなくて焼き豚のチャーシュー。ちゃんと焼いてあるので香ばしくてプリッとしていてなかなか美味い一品。少し小ぶりだが二枚乗るのも嬉しい。メンマはプニュっとしたタイプであまり好みではない。上に乗る白髪ネギの存在が、見た目にも味にもとてもいいアクセントになっている。追加の玉子は燻玉。どこぞやの燻玉とは違い、しっかりと燻製された風味が移っていてとても美味い。半熟具合も少し固めながらもなかなか。全体としてちょっと値段が高い気もするが、すべてにおいて通常の一段階上のこだわりの質を感じられるので、この値段に見合ったものが食べられて満足した。
なんとも珍しい店名の店だが、内装や店員の格好などは別に店名と関係ないようで普通。でも黒と赤を基調とした店内で、狭いながらも落ち着いた雰囲気で楽しめる。

地　図　（吉祥寺）