No.1027

港家

店　名

港家

最寄駅

八丁堀

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

醤油ラーメン

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2012/03/06

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

74/100

コメント

しっかりとした旨みのある豚骨スープの家系。醤油味もちょうど良く食べやすい味。 麺は太めで少し平打ちっぽい形状。もっちりとした食感でなかなか良い麺。固さもほんの少し柔らかめには感じたが全然許容範囲。量はもう少し欲しい気もしたが、ランチサービスでご飯が着いたので全体の量的には満足。 チャーシューは薄くて小さく存在感があまりない。中央にはうずらの味玉。味はそれほど染みていないが、黄身のうまみが感じられて良い。ほうれん草はクタクタの茹で加減。海苔は３枚、ライスとよく合う。 家系として標準的なレベルとは思うがこれといった特徴はなく、印象に残りにくい一杯。
八丁堀駅付近、大通りという好立地ぢでなかなかの客の入り様。テーブル席が２つと壁に向かうカウンター席があるが、カウンターは奥行きがなくて食べづらい。

地　図　（八丁堀）