No.822

和酒Bar 和味

店　名

和味

最寄駅

銀座一丁目

系　統

系統なし

参考HP

グーグル

品 　名

極塩　とりそば

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2010/10/06

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

63/100

コメント

鶏そばというネーミングからアッサリ系の鶏ガラスープを想像したが、鶏白湯とまではいかないが少し白濁したスープ。鶏の旨味はしっかりとしながらも、アッサリと食べられる。いい味だがちょっと味が単調過ぎて物足りなさを感じる。 麺は中細のストレートでこれといった特徴は無い。 具は細かく割かれた鶏のムネ肉っぽいのと白髪ネギのみ。鶏肉はパサパサしていてあまり味は無い。 もうちょっと味や食感に変化を与えてくれる具があれば、だいぶ全体としての印象が変わってくるだろう。一杯の単価は安めでセットのメニューが色々あったので、セットで食べることを想定しての一杯なのかもしれない。
夜は宮崎料理や焼酎が豊富な居酒屋で昼のみラーメンを提供している。店内はテーブル席が３つとカウンター席のみであまり広く無い。落ち着いた雰囲気で単価が高そうな居酒屋。

地　図　（銀座一丁目）