No.545

中山そば

店　名

中山そば

最寄駅

許田IC

系　統

沖縄そば

参考HP

グーグル

品 　名

中山そば（中）

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

沖縄そば

訪問日

2008/05/19

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

80/100

コメント

豚骨がしっかりとしたスープでソーキの味と旨みが食べ進むにつれて加わっていく。沖縄そばのなかではワイルドな味わいか。それでもやっぱり鰹のアッサリ感があり食べやすい。麺は中太平打ちの自家製麺。麺だけを販売しているだけあり、ムッチリとしたとてもいい食感。具はソーキが２個とカマボコ１切れ。かなり大きめな骨が付いた肉で、骨の回りに付いている肉をしゃぶりつく感じで食べる。この時、この骨と肉からエキスがスープに伝わっていくのだろうな。カマボコは少し固め。
通称そば街道と呼ばれる県道84号線の山道にある店。テーブル席と座敷席で席数は100席近いほどある大型の店舗。そばの他にもゴーヤチャンプルーなどの定食やセットメニューなどもある。

地　図　（許田IC）