No.1374

麺屋 菜々兵衛

店 名

菜々兵衛

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最寄駅

川崎

系 統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品  名

秘蔵の中華そば

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値  段

842円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2016/10/29

評  価

スープ

 ★★★★☆

45/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

81/100

コメント

魚介系のジンワリときいた醤油味のスープ。鶏の風味よりもカエシの醤油の風味が強く出ているタイプ。といっても味が濃いわけではなく、スッキリとした味わいで食べやすい。麺は中細のストレート麺。スルスルと啜れる適度な茹で加減が良い。チャーシューは大きいが薄めで食べ応えがあまりない。味付けは薄めでしっかりと肉の味が感じられるタイプ。メンマは穂先メンマが2本。柔らかいが味付けは薄めなのが残念。あとはネギとナルトが乗る。
本店は札幌にある名店。ラゾーナ川崎のフードコートに出店。高速道路のサービスエリアのように注文したらポケベルのようなものを渡されて、出来上がったら音が鳴って知らされる仕組み。他の店舗と共有の席のため、ガヤガヤとうるさく人の往来も激しいため落ち着かない。

地 図 (川崎)