No.1374

麺屋　菜々兵衛

店　名

菜々兵衛

最寄駅

川崎

系　統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品 　名

秘蔵の中華そば

値 　段

842円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2016/10/29

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

81/100

コメント

魚介系のジンワリときいた醤油味のスープ。鶏の風味よりもカエシの醤油の風味が強く出ているタイプ。といっても味が濃いわけではなく、スッキリとした味わいで食べやすい。麺は中細のストレート麺。スルスルと啜れる適度な茹で加減が良い。チャーシューは大きいが薄めで食べ応えがあまりない。味付けは薄めでしっかりと肉の味が感じられるタイプ。メンマは穂先メンマが２本。柔らかいが味付けは薄めなのが残念。あとはネギとナルトが乗る。
本店は札幌にある名店。ラゾーナ川崎のフードコートに出店。高速道路のサービスエリアのように注文したらポケベルのようなものを渡されて、出来上がったら音が鳴って知らされる仕組み。他の店舗と共有の席のため、ガヤガヤとうるさく人の往来も激しいため落ち着かない。

地　図　（川崎）