No.1384

ナルトもメンマもないけれど。

店　名

ナルトもメンマもないけれど。

最寄駅

元住吉

系　統

支那そば系

参考HP

グーグル

品 　名

塩らーめん

値 　段

780円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2016/12/30

評 　価

スープ

 ★★★★★

50/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

92/100

コメント

黄金色に輝くとても綺麗なビジュアル。鶏ベースのシンプルなスープに煮干主体と思われる魚介の風味が綺麗に融合されている。表面の油が多めで初めのうちは熱くて食べにくいが、食べ進むにつれて油の風味がスープと合わさり、旨味が増していく。さらに揚げネギの風味が加わると深いコクが出て初めの一口とは全く違った印象になり面白く、気づくと1滴残さず飲み干していた。麺は細ストレートで小麦の風味が豊かなもの。芯が残る程度の少し硬めの茹で加減で、スルスルとした食感はこの手のスープにバッチリの相性。ランチタイムは麺大盛りかチャーシュー１枚追加が無料というので麺大盛りに。チャーシューは流行りの半生系。結構な厚めがあり、ムッチリとした食感がたまらない。麺大盛りではなくチャーシューにすればよかったかなと思うほど。他はピーマン、ネギ、揚げネギ。ラーメンの具に生のピーマンというのは初めてな気がするが、苦みがありアクセントにはなってはいるが正直あまり必要性は感じられない。店名と反するがメンマが欲しいところ。ネギは微塵切りにされており麺によく絡み食べやすい。揚げネギは前述のとおり後半にスープの印象をガラリと変える感じとなる。淡麗系の塩らーめんとして、かなりハイレベルな一杯。
2016年12月オープンの新店。変わった店名の由来は不明だが、夜は「ナルトもメンマもあるけれど。」として醤油味の中華そばを提供している。店舗は元住吉駅から数分、商店街ではなく住宅街の中にひっそりとある。内装は飲食店の居抜きのようで、新店だが少し雑然としている。特に手前の小上がりのようなスペースはパーティションで区切られていて使用されていなかったが、荷物置き場のようになっているのが気になった。店主はとても感じの良い若めの男性で接客面は問題なし。

地　図　（元住吉）