No.1174

新潟ラーメン親父の会

店　名

新潟ラーメン親父の会

最寄駅

駒沢大学

系　統

系統なし

参考HP

公式HP

品 　名

新潟ご当地 濃厚味噌ラーメン

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2013/11/16

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

73/100

コメント

新潟のご当地ラーメンの濃厚味噌ラーメンの店。名前のとおり濃厚なスープで味噌の味がダイレクトに伝わってくる。かなり濃い目の味だが甘みのある味噌のためか、しょっぱすぎるとは感じない。スープの量がかなり少ないのが気になった。店頭で七味をかけたが、これが良く合った。 麺は米粉をブレンドしたというもの。太くてむっちりとした食感がとても良い。量が少ないのがもったいなく、普通のラーメンとしてじっくりと味わいたい内容。 具は結構盛りだくさんで、チャーシュー、メンマ、きくらげ、コーン、モヤシ、キャベツ、ネギ。チャーシューはどうすればこれだけ薄く切れるんだ、と逆に関心してしまうほどのペラッペラのが３枚。これだけ薄いと味も何もない。メンマはコリッとした良いのもの。コーンは甘みがあってスープとよくあう。野菜も結構な量が入っていてなかなかの食べ応え。 寒い日の野外で食べるには豚汁的なあったまる系の一杯でとても良かった。
東京ラーメンショー2013の出店。新潟ラーメン親父の会というのは新潟の店舗の連合のことだろうが、暖簾は「東横」という店のものだった。新潟味噌では有名な店らしく、ほぼこの店舗の味なのかもしれない。

地　図　（駒沢大学）