No.891

ラーメン屋じゃなくて肉屋です！

店　名

肉屋

最寄駅

水道橋

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン+肉増しダブル

値 　段

720円+0円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2011/04/07

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

76/100

コメント

豚骨が強く出たスープに醤油味。かなり濃厚ではあるが、塩気のバランスが良く、しつこさは感じられない。最後のほうに軽く生姜の風味が感じられた。 麺は中太で少し縮れ。適度な固さと粉っぽさがいいが、ガッツリ系としてはもっと量が欲しいところ。 売りである肉はシングルかダブルで無料で追加が可能。半分に切られた形状のチャーシューが５枚ほどと端っこの部分が乗る。思ってたほどのボリュームではなく、良く雑誌に乗っているのは、チャーシュー麺の肉増しダブルのようだ。肉の味の方はあまり内部まで味はしみておらず、周りの部分が香ばしい。あまり脂身はないので量が多くてもしつこくは無い。あとはコリっメンマがのる。 味も量ももっとガッツリとしたイメージでいたので少し物足りなさを感じたが、しつこく無く食べ切れるいい味のバランスともとれる一杯。
名店「六厘舎」のグループ店にあたる店。水道橋駅の高架下にドデカイ「肉」の文字が印象的な店舗。店内はＵ字型のカウンターで牛丼屋風であまり清潔感はない。弁当屋も併設しているためか、座ってから出てくるまでにかなり時間がかかった。

地　図　（水道橋）