No.1088

デカ盛り専門店　男のまぜそば

店　名

男のまぜそば

最寄駅

水道橋

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

男の旨醤油

値 　段

780円

タイプ

汁なし

味

豚骨醤油

訪問日

2012/11/27

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

71/100

コメント

ガッツリ系の混ぜそば専門店。かなり大きな丼に入れられていてビビる見た目。醤油ベースの味付けでいわゆる二郎系のまぜそばっぽい感じ。 麺は太めでしっかりとした食感。量は見た目ほどは多くなく、無理なく食べ切れた。 上に乗るのは、チャーシュー、卵黄、モヤシ、ネギ、背脂、ニンニク、魚粉、一味唐辛子。増量した背脂のインパクトがかなりある。卵は全体のボリュームに対しては小さくて、あまり意味をなしていない感じ。あとで混ぜるなどした方がいいかも。チャーシューがしっかりとした味で上手い。 店名通り、まさに男のまぜそばという感じで、ガッツリと食べたい時には良いかも。他に煮干し系のメニューなどもあったので機会があれば試してみたい。
水道橋の駅前に、2012年11月にオープンした新店。店に入ると一階が空いているのに何故か２階に案内される。急な階段を上がると通路のような作りにカウンター席と小さなテーブル席で落ち着けない。水を出すタイミングが遅かったり、接客麺に関しても問題ありなので今後に期待。

地　図　（水道橋）