No.1409

麺家　歩輝勇

店　名

歩輝勇

最寄駅

多摩川

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2017/03/06

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

62/100

コメント

濃厚な豚骨醤油味の家系スープ。かなりしょっぱくて油っぽい。ライスやビールと一緒なら良さそうだが、これ単品だとちょっとキツイ味。麺は中太のストレート。少し硬めの食感だが、これだけ濃いめのスープならばもっと太めでしっかりとした食べ応えが欲しかった。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは薄いがしっとり系の食感でいい味が染みている。ほうれん草はありがちなクタクタ。あとは海苔が３枚あるがご飯がないとそんなに要らないかな。濃い味の家系といえばそれまでだが、単品で食べることをあまり考えられていなそうな気がした一杯。
ラーメン未開の地、多摩川の駅すぐ近くにオープンした店舗。外の看板に「ちょい呑み」とあるように店内の他の客は全員、酒を飲んでいてかなりうるさかった。店内はカウンターと座敷席が２つ。店員は夫婦でやっていて、ラーメン専門店というよりも地域密着系な中華屋的な雰囲気がした。

地　図　（多摩川）