No.1409

麺家 歩輝勇

店 名

歩輝勇

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最寄駅

多摩川

系 統

家系

参考HP

グーグル

品  名

ラーメン

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値  段

750円

タイプ

ラーメン

豚骨醤油

訪問日

2017/03/06

評  価

スープ

 ★★★

30/50

 ★★★☆

14/20

 ★★★☆

14/20

 ★★

 4/10

総  合

 

62/100

コメント

濃厚な豚骨醤油味の家系スープ。かなりしょっぱくて油っぽい。ライスやビールと一緒なら良さそうだが、これ単品だとちょっとキツイ味。麺は中太のストレート。少し硬めの食感だが、これだけ濃いめのスープならばもっと太めでしっかりとした食べ応えが欲しかった。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは薄いがしっとり系の食感でいい味が染みている。ほうれん草はありがちなクタクタ。あとは海苔が3枚あるがご飯がないとそんなに要らないかな。濃い味の家系といえばそれまでだが、単品で食べることをあまり考えられていなそうな気がした一杯。
ラーメン未開の地、多摩川の駅すぐ近くにオープンした店舗。外の看板に「ちょい呑み」とあるように店内の他の客は全員、酒を飲んでいてかなりうるさかった。店内はカウンターと座敷席が2つ。店員は夫婦でやっていて、ラーメン専門店というよりも地域密着系な中華屋的な雰囲気がした。

地 図 (多摩川)