No.763 |
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麺や ポツリ |
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店 名 |
ポツリ |
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最寄駅 |
大門 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
こくまろ油そば |
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値 段 |
680円 |
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タイプ |
汁なし |
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味 |
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訪問日 |
2010/08/21 |
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評 価 |
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スープ |
★★★ |
30/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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63/100 |
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コメント |
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つけ麺と同じ胚芽小麦の太麺だと思っていたが、期待を裏切り普通の中太麺。別にこの麺が悪いわけではないが、あの麺を味わえると思っていただけにちょっとガッカリ。分かりやすく書いておいて欲しかった（見逃してしまったのかもしれないが）。味付けは最近多いまぜそばとは違い、「ぶぶか」や「あぶらー亭」のような昔ながらの油そばで醤油味のシンプルな味付け。油そばと一緒にタレ、ラー油、酢、マヨネーズの一式が提供され、これらを自由に入れて味を変えられるとのことで色々と試してみた。マヨネーズで多少ジャンキーさが出たがどうも物足りない。ほとんど食べ終わったくらいでニンニクを無料で追加できることに気づいて入れれなかった。これまた提供時に一声かけて欲しかった。具は卵黄、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは一枚であるより細かく刻まれていたほうが麺とよく絡んでよいかと思った。挽肉は混ぜてしまうとあまり存在感梨。メンマはクニュッとした食感でこのメニューにはあまり合うとは思えなかった。いわゆる油そばと言えばこれだろうが、この店で出されるメニューとしてはやはり物足りなく思えた。やはりここはつけ麺だろうが、今度は中華そばを試してみよう。 |
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品 名 |
濃厚煮干しつけ麺 |
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値 段 |
780円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2010/05/01 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★☆ |
45/50 |
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麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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84/100 |
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コメント |
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主流の豚骨魚介に背脂が浮いたつけ汁。豚骨のしっかりとした旨みに魚介の風味がいい感じに加わる。メニュー名に煮干とあるがそこまで煮干は感じられず、鰹系の節系の風味の方が強く感じた。背脂の甘みもありなかなかバランスのいいスープだ。麺は胚芽小麦を使用しているという。見た目は茶色っぽくてかなり固めの噛み応え。噛むととても豊かな小麦の風味が広がる非常にうまい麺。冷たすぎない締め具合もなかなか良い。大盛、W盛も無料というので大盛に。見た目もかなりのボリュームで噛み応えのある麺のためかなり満腹になった。具は角切りのチャーシューとメンマ。チャーシューは２cm角くらいのが３個ほど。柔らかくていい感じ。メンマは細くてクニュっとした食感。味は薄めでこれはあまり好きでは無い。スープ割は魚介系のアッサリとしたスープで割られてくる。珍しく三つ葉が入っておりさっぱりして良い。油そばや中華そばもあったので機会があれば他のメニューも試してみたい。 |
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地 図 （大門） |
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