土日限定で人気の二郎インスパイアのラブメン。食券を渡すと「一味とニンニクはお入れしてよろしいですか?」と聞かれ、
思わず「はい」と返答。着丼すると真っ赤な唐辛子の量に驚く。ベースのスープの味が分からなくなるほどの直接的な辛さでかなり後悔。ニンニクもかなりの量が乗っていたが、これはまだ調節できたので良かった。
麺はがっしりとした太麺で非常に食べ応えのある食感で小麦の風味もよい。量もなかなか多めで満足。
肉は厚めのチャーシューとほぐし肉。チャーシューは柔らかいが脂身が多くて少ししつこい。ほぐし肉は甘じょっぱい味付け。かなり味が濃く単品で食べるよりも全体と混ぜて食べる感じ。まぜそばやつけ麺には合いそうだが、ラーメンとの相性は微妙。野菜はほぼもやしのみ。
トータルで見ても、とにかく一味の辛さだけが目立ってしまうもったいない印象。特性の辛味とかではないのなら卓上に置いてかけたい人だけかける形式にすれば良いのにと思った。
吉祥寺の裏通りにある人気店。ガラス張りでバー的な作りのおしゃれな空間だが、店内は物が乱雑におかれていたりしてもったいない。
|