No.913

ラーメン　新橋店

店　名

ラーメン　新橋店

最寄駅

新橋

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン+野菜+ニンニク

値 　段

600円+0円+0円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2011/05/31

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

77/100

コメント

見た目は背脂チャッチャ系のような脂の量。この脂が甘みがあり非常に良い。スープ自体はそれほど濃くはなく飲みやすいタイプ。ニンニクは追加したが目にめえては乗っておらず、中に入っているよう。麺は中太のストレート。少し細めで弱い気もするが、このスープにならこのくらいで良いかも。少し柔らかめで固めオーダーの客が多かった。量も普通に食べ切れるほど。肉は小さめで普通のチャーシューが２つ。味も薄めで食べ応えも無くていまいち。野菜はほぼモヤシのみ。見た目よりもシャキシャキ感は残っている。量はなかなか多めで、麺の物足りなさをカバーできる。少し異色の二郎系という感じだが、背脂の甘みが非常に印象に強く満足のいく一杯。
元々はラーメン二郎を名乗っていたが、「ラーメン 神田店」と同様、大人の事情で店名変更したいわゆる旧二郎系。店内はカウンター１０席ほど。店員は２名で同系統の店の中ではわかりやすいいい接客。

地　図　（新橋）