No.743

ラーメン隊 目黒三田店

店　名

ラーメン隊

最寄駅

目黒

系　統

中華屋系

参考HP

グーグル

品 　名

熊本ラーメン

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2010/02/04

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

71/100

コメント

濃厚だがマイルドな後味の豚骨スープにニンニクの風味が軽く利いた熊本ラーメン。始めのうちはニンニクが弱い気もしたが、後半までしつこすぎずに食べられたのでちょうど良いバランスに感じられた。麺は博多風の細ストレートで固めの茹で加減。固めで食感とのど越しはいいのだが、麺がくっついていて結構食べずらいのが難点。具は小さなチャーシューが３枚ほどと味玉が半分、メンマ、キクラゲ、紅ショウガと値段にしては結構豪華。どれもそれなりの味だが、特に味玉はしっかりといい味が染みていて好き。特別な美味さや目新しさはないものの、手軽に食べられるのがいい。今度は塩や醤油も食べてみたい。
恵比寿と目黒の中間点くらいの住宅街にひっそりとある店舗兼住宅の店。こんなところで客が来るのかと思いきや、何気にサラリーマンの常連客が多いようだ。店内は狭いながらも家庭的な雰囲気でよい。カウンター席とテーブル席が一つ。店先にはテラス席っぽいテーブル席が２つ。客層が客層だけに禁煙でないのが残念。せめてランチタイムは禁煙か、テラス席のみ喫煙可にして欲しい。ちなみに目黒三田店とあるが他に支店があるのかは不明。

地　図　（目黒）