No.1135 |
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自家製麺 らぁめん サンライズ |
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店 名 |
サンライズ |
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最寄駅 |
上町 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
まぜらぁめん |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
汁なし |
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味 |
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訪問日 |
2013/06/16 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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81/100 |
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コメント |
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油そばでもまぜそばでも和え麺でもなく、まぜらぁめん。麺の下に醤油系のタレ、上には肉味噌、モヤシ、卵黄、チーズ、海苔、ネギ、ニンニクといった具材。これらを良く混ぜて食べる。まあ名前が違うだけで特に違う要素はない。ベースの醤油ダレの味はありがちな感じだが、肉味噌の辛味と甘味が良い感じに食欲をそそる。その辛味は少し強めだが、卵黄とチーズがマイルドさと旨味を加えて食べやすくなる。特にチーズは結構な量が入っており、しっかりと味を感じられる。
麺は平打ち太麺。ムチムチとした食感と小麦の風味がとても良い。大盛りも無料で食べ応えもしっかりとある。
この手のメニューはデフォルトの具は少なめでトッピングを追加すると良くなるというパターンが多いが、初めから十分な内容で満足。
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地 図 （上町） |
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