No.1105

らーめん　汐屋　まる長

店　名

汐屋まる長

最寄駅

水天宮前

系　統

系統なし

参考HP

グーグル

品 　名

塩そば

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2013/02/14

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

66/100

コメント

アッサリ系だがコクがあるシンプルな塩味のスープ。藻塩を使用しているらしく、その塩ダレの旨みが感じ取れる。鰹風味の香味油もいいアクセントになっているが、少々熱くて食べにくい。 麺は中細の縮れ麺。適度な食感があり、シンプルなスープとよくあっている。大盛りが無料で量的にも満足できる。 チャーシューは柔らかいが薄味。メンマも味は薄く、食感も楽しめない。他には水菜、ネギ、海苔で、具としてのアクセントにかけるのが残念。シンプルなスープを活かしているという取り方も出来るが、そこまでの引きはないのでトータルで印象に薄い一杯に感じた。
「満天ラーメン」がいつの間に閉店しておりその跡地に居抜きで2012年11月にオープン。店内は前と変わらず細長いカウンター席。接客の女性定員と厨房に男性2人。中華系の丼などのサイドメニューも提供しているためか、客数にしては提供時間がいように遅いのが気になった。

地　図　（水天宮前）