No.1564

西北拉麺

店　名

西北拉麺

最寄駅

水天宮前

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

牛肉絆麺

値 　段

780円

タイプ

汁なし

味

その他

訪問日

2020/02/28

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

54/100

コメント

見た目は白いが牛肉スープ的なものが和えられていて味はしっかりとしている。麺は手延べスタイルの麺。独特な食感があるのだが、スープに入っていない分、麺同士がくっついてしまいボソボソとしており非常に食べにくい。大盛りが無料だったので大盛りにしたが尚更ボソボソ感を強めてしまったようだ。具は牛肉のソース的なものとザーサイのみじん切り、青ネギとパクチー。牛肉ソースは麺の量に対しては少なく感じた。もっとたっぷりあった方が混ぜた時に味が均一になりそう。ザーサイはシャキシャキとしてさっぱり系で味変になる。問題がパクチー。実はかなり苦手でこんなに大量に入るとは知らず、これが苦痛でしかなかった。パクチー抜きにすればよかった。薬膳スープなるものも付いてくるがこれもパクチー満載であまり飲めなかった。物珍しさで食べてみたが、パクチーの件もあり1回食べられればそれでよいかなという印象。
中国の福建省の店舗を日本人が出店させた店舗だという。作りは縦に長いカウンターのみ。接客スタッフは日本人で、調理スタッフは中国人と思われる男性が3名程。常に中国語でしゃべる続けておりあまり良い感じはしなかった。

地　図　（水天宮前）