No.1182

そこうまラーメン

店　名

そこうまラーメン

最寄駅

人形町

系　統

系統なし

参考HP

グーグル

品 　名

鶏コクらーめん

値 　段

600円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2013/12/12

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

59/100

コメント

鶏白湯スープはかなり濃厚だが味付けはそんなに濃くはない。旨味はしっかりしてるのだが油も多く、ぎっとりとした感じでかなり胃にもたれる。 麺は中細の縮れ麺。柔らかいわけではないが食感はあまり無くてスープに負けている感じがする。もう少ししっかりとした食感の麺の方が合いそう。 チャーシューは端で持つとほぐれるほど柔らかくてなかなかうまい。メンマはクニュッとした食感で少し化調を感じるいわゆるな味。珍しいところで芽キャベツが入るが、少し苦味があってイマイチ。あとはネギと糸唐辛子。 オープン記念として締めのライスと明太子、高菜、チーズ、？のうちどれかが選べるというのでチーズを選択。ライスはごく少量なのでちょうど良くするためにスープをかなり飲んだためか、かなりくどく、食べきるのがしんどかった。若者にはいいかもしれない。
2012年12月オープンの新店でオープン当日に訪問。新店だが居抜きのようで綺麗ではない。せめてカウンターくらいは綺麗に塗装しなおすくらいして欲しい。いびつな形のカウンター席で、席によっては一度外に出てから別の入り口から入らないといけない作り。換気が出来ておらず店内は蒸気がすごくてめがねが曇り、あまりいい環境ではない。

地　図　（人形町）