No.998 |
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旭川ラーメン すがわら（閉店） |
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店 名 |
すがわら |
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最寄駅 |
原宿 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
醤油ラーメン |
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値 段 |
600円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2012/01/02 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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73/100 |
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コメント |
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節系の強い香りが立つ香味油が膜を張るスープの旭川醤油ラーメン。醤油のキレと適度に感じられる甘みがちょうど良くて食べやすい味。
麺は中細のストレート。中心に真が残る程度の硬めの茹で加減がなかなか良い食感で、麺の風味も感じられて良い。大盛が無料なのも嬉しいところ。
具は味の抜けたチャーシュー、小さめのメンマ、太めの白髪ネギ、ナルト、海苔と少しイマイチな内容。
立地的、話題的にあまり期待していなかったこともあり、以外にも本格的な味でなかなかの満足度の一杯。
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地 図 （原宿） |
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