No.1519

蕎麦助六

店　名

助六

最寄駅

茅場町

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

つけ麺

値 　段

500円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2019/03/01

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

74/100

コメント

スープはオーソドックスな濃厚な豚骨魚介。若干魚介が強めで食べやすいバランスの味。少し温度が低めなのが気になった。麺は茹で置きのようで注文して速攻で出てきた。全粒粉使用なのか少し茶がかっていて風味もある。だがやはり茹で置き感が否めない。量も少し少なめで物足りなさを感じる。具は印象に薄いが、太めのメンマと小さめのチャーシュー、ネギが少々。少し寂しいがワンコインと考えれば十分か。見た目は「六厘舎」系の王道スタイルのつけ麺であり、これをワンコインで食せるのはなかなか。
蕎麦屋のランチ営業でつけ麺を提供している店舗。店に入るとカウンターで注文して、会計はセルフで容器に入れてお釣りも勝手にとってくださいというシステム。スタッフは男女1名づつでそっけない態度。店内は椅子はあるが立ち食いスタイルの高めのカウンター。水や食器の返却などもセルフで、人件費削減して安価提供している感が分かる。

地　図　（茅場町）