No.42

大勝軒 野沢店(閉店)

店 名

大勝軒 野沢店

最寄駅

駒沢大学

系 統

大勝軒(インスパイア)系

参考HP

グーグル

品  名

もりそば

クリックして拡大

値  段

650円

タイプ

つけ麺

醤油

訪問日

2003/12/30

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★★★

20/20

 ★★★

12/20

 ★★★☆

 7/10

総  合

 

79/100

コメント

酸味と辛味が利いたスープでベースは中華そばと同じだろうが俺には辛味がちょい強すぎるかも。だが食ってるうちに癖になり一気に食えてしまった。見るからに量の多い麺も昼にもかかわらずぺろりと食えてしまう。中華そばとは違い肉が塊で入っていて食い応えばっちしだ。中華そばよりも出て来るのが遅すぎた。
さすが発祥の店だけあり今まで食べたつけ麺の中では一番旨い。でも中華そばの方が好きだ。

品  名

中華そば

クリックして拡大

値  段

630円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2003/12/17

評  価

スープ

 ★★★★☆

45/50

 ★★★★★

20/20

 ★★★

12/20

 ★★★☆

 7/10

総  合

 

84/100

コメント

特に特長の無い味と思い食べてるうちに引き込まれていくスープ。甘みとキレのバランスが抜群に良い。麺は太麺もちもち。スープとの相性はとてもよい。とても多めの量なのだが豚骨のほそ麺とは違いズルズルではなく、もりもりとどんどん食べていけてしまう味だ。本店で行列が絶えない理由が良く分かる。やさしい味で何回も通いたくなる。ただ具がどれもいまいちなのが残念。具がうまけりゃ5つ星。
暖簾分けの大勝軒や似非大勝軒などがたくさんあるがここはちゃんと池袋の大勝軒の支店らしい。2003年10月末に出来たばかりらしく穴場的に空いていた。次はもりそばを食べてみよう。そしていつか本店に行きたい。