No.199

ラーメンたかが

店　名

多袈我

最寄駅

桜上水

系　統

和風系

参考HP

グーグル

品 　名

味噌ラーメン+味玉

値 　段

700円+50円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2004/11/10

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

59/100

コメント

なにやらいい味噌を使っているらしく味噌味自体はとてもマイルドかつ濃厚でいい旨みだ。もう少し出汁の強さも欲しかった。でもピリ辛でラードが覆い熱く、不思議と後を引く味。麺はプリッと腰が強く弾力のある中太麺で結構好き。具は味噌ラーメン定番の野菜炒めがどっさり。もやし、にんじん、たまねぎ、にら、ねぎ、ほんの少しのひき肉。味付けは薄め。あとはコーン。デフォルトはこれだけで肉がない。味玉は以外にも少し半熟で味も良く染みていてうまかった。町の中華屋的にも感じられるが食べてみるとそうでもない。
最近リニューアルオープンしたらしく、天井の高いコンクリートの打ちっぱなしの作りで綺麗な店内。昼飯時に訪問したがほぼ満席になるほど盛況。場所柄的にか肉体労働者の客の姿が目立った。

地　図　（桜上水）