No.558

麺屋武蔵 鷹虎

店　名

鷹虎

最寄駅

高田馬場

系　統

麺屋武蔵系

参考HP

グーグル

品 　名

鶏あっさり　らー麺

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2008/06/27

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

81/100

コメント

鶏あっさり と 豚こってり があり、それぞれらー麺とつけ麺があるメニュー構成。悩んだが無難に食券機の一番上の鶏あっさりのらー麺。あっさりと言えどもしっかりとした鶏の旨みのスープ。そこにちょっと強めに香る醤油味がビシッと利いた正統派な醤油ラーメン。これは万人受けするしっかりとした飽きの来ないうまさだ。麺は結構固めに茹でられた太麺で実に良い食感。あっさり系のスープとの相性も意外と良くてスルスルと食べ進むうまさ。チャーシューは少し薄めで味付けも控えめでインパクトなし。メンマは少し太めで味付けはなかなかだが、冷たいまんま乗っかっているのが残念。あとネギのみじん切りがアクセントをつけている。この内容でこの値段はちょっと高めに感じるが、正統派にうまい一杯。豚こってりやつけ麺にも期待できそうだ。
「武蔵」系列の７店目。高田馬場という激戦区にあるだけあり、かなりレベルの高い感じがする。立地条件もなかなか良く、駅からすぐの路地をちょこっとだけ入ったところ。昼時で店内に５人ほど並んでいた。残念なのが店員の接客。席の割り振りの段取りの悪さ、メニューの間違いなどが目に付いた。店内も狭く、特に入り口付近のカウンターの角に座らされて落ち着かなかった。

地　図　（高田馬場）