No.1305

たけもと

店　名

たけもと

最寄駅

雪が谷大塚

系　統

鶏そば系

参考HP

公式HP

品 　名

鶏と魚介のつけめん

値 　段

850円

タイプ

つけ麺

味

鶏白湯

訪問日

2015/06/06

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★★

　8/10

総 　合

78/100

コメント

濃厚だけど飽きずに食べれる鶏白湯。ありがちなタイプではあるがなかなか良い味のバランス。 麺はつけ麺としては細めな中太ストレート麺。ズバズバっと啜れる太さと食感が良い。量は大盛りが無料で食べ応えもある。 具は麺の上にチャーシュー２種とカイワレ。半生っぽい赤身の肉とパッサリとした鶏チャーシューでどちらもあまり好みでない。珍しいのがレンゲに乗せられた鶏皮を揚げたもの。カリカリとした食感でアクセントになるが、入れすぎると脂っこくなってしまい、なくても良いかも。 スープ割は魚介系スープで割られる。鶏皮のクドさが出てしまって飲みにくかった。 限定メニューなどもあったので機会があればまた訪問したい。
雪が谷大塚の商店街から少し入った小道。外観は和風で綺麗な作り。店内は縦に長く続くカウンター席。席間にも余裕があり、落ち着いて食べられる。 後で知ったが店主は「TSTSU」出身らしい。

地　図　（雪が谷大塚）