No.40

麺　たま川（閉店）

店　名

たま川

最寄駅

目黒

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

ごまらー麺

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

その他

訪問日

2004/02/04

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

65/100

コメント

以前来た時から気になっていたゴマ味。想像どおり醤油スープにゴマを加え風味をつけたものだった。思ったほどゴマの味は鮮烈ではなく物足りない感じ。だが味は濃い。もともとの醤油スープの方が好きだ。麺も具も醤油ラーメンと同じでもやし以外はグッド。塩も食ってみたいがベーシックな醤油が一番うまそうな感じだ。
画像を取り終わった後に味玉を忘れてたと持ってこられた。「せっかく撮ったのにごめんなさいね」と初めて写真をとったことに触れられたラーメン屋だった。ちょっと恥ずかった。

品 　名

たまちゃーしゅう麺

値 　段

1000円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2003/12/15

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

77/100

コメント

豚骨、鶏ガラ、野菜、和風ダシが見事に合わさったコクの広まる味。こってり感の中に甘味がありとても好きな味だ。ただ若干濃い目で食べ終わるころには少ししつこかった。ちゃーしゅうも少し濃い目だがうまい。麺は自家製らしくつるつるとして腰が強く固め。味玉は適度の半熟にしっかりした味。いい玉子を使ってそうな感じでとってもうまかった。量が結構多めなのもうれしい。腹が減った時もりもりと食いたい感じだ。
系統としてはすぐ近くの「田丸」に近いがこっちの方が好き。他にもごまらー麺という珍しいのがあったので次は食ってみたい。