しっかりと濃厚な豚骨スープに醤油味のオーソドックスな家系。味付けも濃いめで適度な油でガッツリと食べた感のでるいい味。
麺はもっちりとした太麺で食べ応えあり。量はそれほど多くはないが、ライスが無料でついてくるので満腹になれる。さらにこのライス、大盛りにもできてお代わりも出来るというなんとも嬉しいサービス。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔と標準的。チャーシューは少しパサつき感がある。海苔はスープを染み込ませてご飯に巻くとうま縲怐B
トータルで家系としてはかなり満足度の高い一杯。
水道橋駅からまっすぐ進んだ先の角地にある店舗。少し遅い時間帯だったが学生を中心にかなりの客の入り。店内はカウンターとテーブル席。スタッフなかなか活気のある店内。 |