No.1078

田中そば店

店　名

田中そば店

最寄駅

渋谷/末広町／秋葉原

系　統

東京ラーメン

参考HP

グーグル

品 　名

中華そば

値 　段

720円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2019/12/09

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★★☆

　9/10

総 　合

88/100

コメント

あっさりとした塩味のスープは、しっかりとしたコクもあり最後まで飽きずに食べ進めることができる。麺は中太でツルムチっとした食感でかなりタイプ。具はバラ―チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかくデフォルトで３枚もあり、食べ応えもある。メンマは甘めの味付けでクニュっとした食感が良い。ネギは多めでシャキシャキ感が残り良い感じ。あっさりとしたスープが非常に良かったが、最後にこってりもできるという旨の張り紙をみてそちらも気になってしまった。次回機会があれば試してみたい。
渋谷PARCOの７階にオープンした店舗。ビル自体が新しいので店舗ももちろんとても綺麗。接客も丁寧で感じが良かった。

品 　名

中華そば

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2012/10/09

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

65/100

コメント

中華そばということで勝手にキレのある醤油味を想像していたが、塩味に近い感じでビックリ。煮干が効いたシンプルなスープにはやはりキレのある醤油の方が合う気がしてならない。あと油が多くて熱くて飲みにくいのも気になった。 麺はつるりとした太平打ち麺。他ではなかなか味わえない面白い食感を楽しめる。 具は柔らかいバラチャーシューがデフォルトで3枚と豪華。結構しっかり目の味のため、ライスが欲しい。メンマは濃い色でクニュッとした食感でなかなか良い。あとはネギが多めに乗る。 シンプルな味だけに万人受けしそうではあるが、残念ながら個人的にはあまりタイプでは無かった。
本店は足立区にある人気店。その支店として2012年3月に秋葉原のジャンク街にオープン。店の作りは大きなコの字型のカウンター席。木を基調としていて清潔感がある綺麗な印象。中途半端な時間の訪問だったこともあり客の入りはまばらだったが、なかなか人気があるようだ。

地　図　（渋谷）

地　図　（末広町）