No.438

天下一品

店　名

天下一品

最寄駅

恵比寿

系　統

チェーン店

参考HP

公式HP

品 　名

こってり

値 　段

630円

タイプ

ラーメン

味

その他

訪問日

2006/10/18

評 　価

スープ

　0/50

麺

 ★☆

　6/20

具

 ★☆

　6/20

店

 ★

　2/10

総 　合

14/100

コメント

職場の恵比寿にある店で唯一行ってなかった店舗。数年前に別支店で食べて全く口に合わなかったのだが、恵比寿を制するために意を決して入店。基本のこってりを注文。片栗粉でも入ってるかと思うくらいのドロドロのスープ。これが動物の濃厚なスープならいけるかも知れないが、旨みはほとんど感じられない。さらに味付けも薄めのため非常に食べづらい。そして口の中にザラッとした食感が残る。やはりこのスープは私には全く合わないようだ。麺は角ばった中細のストレート。プツリと切れてコシが弱く、やはりこれも好みではない。そしてスープの粘度が半端ないから普通に食べていてもスープが絡みまくる。スープが嫌いなのでこれはかなりきつい。具にはチャーシュー、メンマ、青ネギ。チャーシューはもろ業務用のぺラットした大量生産チャーシュー。メンマはしっかりとした味をしているのだが、たった3本しか乗っていない。やはりこの味は自分には全く合わないようだ。食べ終わった後に気持ち悪くなってしまった。しかし全国に支店のある人気のチェーン店で好きな人は好きなんだろうなぁ。ラーメンの好き嫌いは人それぞれだと思うが、この店は極端に好き嫌いが分かれそうな味だ。
店内は細長で両サイドにカウンター席があり、奥が厨房になっている。入店してもなかなか注文を聞きに来ず、「すいません」と言ったら「ちょっと待ってください」と言われしばらく待つが注文を取りに来ない。仕方なく他の店員を呼びとめ注文。その間に私の後に入店して座ってすぐに注文した客の品物は届いている。ちゃんと入店した順に接客して欲しい。また、聞こえてないと思っているのか、厨房内でのバイトの私語がとても目立つ。あと気になったのが丼のプリントの文字が薄れていたこと。老舗系の店ならともかく、こういったチェーン店でこういう丼を使われるとかなり食欲が失せる。味的にも満足いかなかったからかもしれないが、店の印象も非常に悪い。

地　図　（恵比寿）