No.234

天虎（移転）

店　名

天虎

最寄駅

武蔵小山

系　統

一般

参考HP

グーグル

品 　名

醤油らーめん（一三五）+味玉

値 　段

650円+100円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2005/02/04

評 　価

スープ

 ★★

20/50

麺

 ★★

　8/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★★★☆

　9/10

総 　合

47/100

コメント

家系で良く使われる一三五（濃いめ、固め、多め）。これが人気メニューだというので注文。スープは濃さというよりも量の少なさにビックリした。虐めか？と思うほどに少なく麺が半分ほど上に出ている。そしてダシの旨味などまったく感じられないほどにひたすら濃い。麺もかなり硬茹での中細縮れ麺。スープから出ているせいもありかなりぼそぼそとしている。普通の硬さでちゃんとスープに使ってればうまそうないい麺なんだがなあ。肉はしっとりとしたチャーシューが２枚。可も無く不可も無く。味玉は少し薄味。半熟だが白身が硬くプリプリしてる。メンマは甘い味付け。他に大量がネギが乗る。まるで油そばかの一品で全部混ぜて食べるべきなのかも。でもそんなことは言っても書いても無かった。全部普通だったらもっとうまい気がするんだがなぁと思った。
まるで懐石料理でも出されるかのようなきれいなカウンターの店。夫婦二人でやってるっぽく、奥さんは白い割烹着姿で旅館の女将みたいな雰囲気。食後に冷たいおしぼりをくれたりとサービスはとてもよい。

地　図　（武蔵小山）