No.1039

天空の城

店　名

天空の城

最寄駅

三越前

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

つけめん

値 　段

0円

タイプ

つけ麺

味

豚骨魚介

訪問日

2012/04/17

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★☆

　3/10

総 　合

59/100

コメント

見た目も味もありきたりな濃厚豚骨魚介スープ。味としては悪くは無いのだが個性が全く感じられずつまらない。 麺はつけ麺にしては少し細めの中太麺。これも良くも悪くもない普通な印象。ただ、麺担当が盛り付けたあとに他の作業を色々としていた店員が手を洗わずに、盛り付け直していたのが気になった。 チャーシューは細かく刻まれたもの。濃い目の味で脂身が多く少ししつこい感じ。あとはメンマとナルト。いずれの具も印象に残りにくい感じ。濃厚なスープなので少しさっぱり系の野菜などでもあれば良いかと思う。 味としての非はないが見様見真似で流行りの味を作っただけで情熱やこだわりが全く感じられない一杯。
三越前の裏通りにできた新店。外観や席はとても綺麗でデザイナーにプロデュースされたような感じ。だが厨房内に目を向けると雑然としていて清潔感がない。店員同士の私語も非常に多く、客に対する挨拶は確りしているのだが、表面上だけのサービスという感じがしてならない。

地　図　（三越前）