No.1108

鶏王　けいすけ

店　名

鶏王

最寄駅

秋葉原

系　統

鶏そば系

参考HP

公式HP

品 　名

鶏王ラーメン

値 　段

780円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2013/02/21

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

69/100

コメント

鶏をメインコンセプトにした「けいすけ」グループの新店。よくあるタイプで鶏白湯と清湯スープの二本立て。人気のありそうな鶏白湯を選択。しっかりと旨味がつまったスープはとても濃厚。旨味の割には塩気が足りないのと、味が単調なため後半飽きてくる。 麺は加水率高めの中細。ツルツルとした食感のごく普通という印象。 具はインパクト抜群の鶏の骨付き肉。サラマンダーで焼かれており、皮目はパリっとしていて肉はジューシー。大きくて食べ応えもあるが、スープと同様でこれも塩気が薄いのが残念。メンマは無いがその代わり的にキクラゲが入るが微妙。あたは卓上のモヤシが食べ放題。軽く辛味がついた味付けでまあまあ。 鶏肉のインパクトは十分にあるものの、トータルとしては、店名に名前負けいている気がしてならない。
店は縦に長いカウンターのみの作り。スタッフはカウンター内に男性が二人、外に接客の女性が一人。けいすけグループの店舗にしては活気が感じられず、淡々とした感じがした。

地　図　（秋葉原）