No.1410

らーめん　豊樹

店　名

豊樹

最寄駅

人形町

系　統

中華屋系

参考HP

グーグル

品 　名

豚骨醤油ラーメン+味玉

値 　段

690円+50円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2017/03/09

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

67/100

コメント

見た目は軽く白濁した感じでライトな豚骨魚介な印象を受ける。一口すすると油の多さがかなり際立つが、その分しっかりとした旨味も感じられる。醤油味がわりと濃いめのため、そこまでしつこくなく食べ進められるが、最終的には口の周りがベタベタ。麺は中太でツルツルモチモチとしたタイプ。適度な硬さであり、すすりやすくて良い。チャーシューは薄っぺらいが、しっかりとした味。メンマは大きいが硬めで味薄。味玉はデフォルトで半玉入っているようで、クーポンで追加すると1.５玉になる。ほぼ固茹でで小振りながら味はよく染みている。デフォで半玉、正規の値段で追加しても50円ということを考えるなら不満はない。あとは乱雑に切られたネギと海苔。中華屋風なイメージからしたら意外と普通な味でホッとした印象。
駅からは少し離れた場所で大通りながら一通りは少な目。パッと見は中華料理屋風な外観だが店内はカウンターのみ。売りとしては担々麺のようで、他にちょっとしたつまみメニューや酒も出しているようだった。店主かどうかは分からないがスタッフは中国系の女性のみ。

地　図　（人形町）