No.1197

川越らーめん　やべや

店　名

やべや

最寄駅

牛込神楽坂

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

煮玉子ラーメン

値 　段

750円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2014/01/24

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

72/100

コメント

ものすごい濃度のスープだが、ただただ濃いというわけではない。動物系の旨味よりも野菜や魚介の風味が強いため、しつこさはそれほどでない。味はもう少ししっかりしていた方がバランスがいいかも。 麺はムッチリとした中太麺でなかなか好き。 チャーシューは薄味だが肉々しさのあるもの。ほうれん草はあっさりしてスープに合う。もう少し量があるといい。味玉は50円と安く、味もなかなか。あとは海苔が５枚ほどとネギ。ライスが無料でお代わりまで出来るというサービス。 いわゆるベジポタ系に当たると思うが、他ではなかなか味わえないタイプの味。
居酒屋の店舗を間借りして月火金曜日のみ営業している店舗。ちなみに水土曜日は「藤井」、夜の居酒屋終了後は「まる田」という名前で営業しているようでなかなか面白い。神楽坂の小道にある趣のある建物。川越ラーメンとは店主の出身地が川越だかららしく、ご当地ラーメンがあるわけではなく、勝手に名乗っているようだ。何気に席数が多く提供にかなり時間がかかったのが気になった。

地　図　（牛込神楽坂）