No.1019

ラーメン ヨシベー

店　名

ヨシベー

最寄駅

錦糸町

系　統

オリジナル

参考HP

公式HP

品 　名

とんこつお魚ラーメン

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

豚骨魚介

訪問日

2012/02/18

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

72/100

コメント

お魚とんこつラーメンという名前から想像通り豚骨魚介スープだが、ベースのライトな豚骨醤油スープに魚介の風味が少々加わった程度。さっぱりとして飲みやすくはあるが、少し旨味がかける感じで物足りない。 麺は細麺と太麺が選べるので太麺に。ムッチリとした食感がなかなかに良い。 チャーシューはかなり大きめなもの。薄めだが肉の味が抜けておらず良い旨味。メンマは少し甘めの味付け。他にネギと海苔が乗る。 トータルとしてはどこか一点が光るわけでも無く、欠点があるわけでもない無難な一杯という印象。
錦糸町の飲食店が並ぶ大通り沿いにある店舗。近隣にラーメン店も多いが、こちらはなかなかの人気のよう。外観、内装共にレトロな感じに仕上げられていて面白い。席はテーブル席が４つほどとカウンター。

地　図　（錦糸町）