No.1315

麺屋 ゆうすけ

店　名

ゆうすけ

最寄駅

荏原町

系　統

鶏そば系

参考HP

グーグル

品 　名

海老醤油

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2015/08/16

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

79/100

コメント

鶏白湯がメインの店っぽいが、限定の海老醤油に惹かれて注文。濃厚な海老スープとは異なり、あっさり系の鶏スープに微かに海老の風味が感じられる程度。 麺は中細のストレート。適度な硬さで良い食感と喉越し。 具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、水菜、ネギとなかなか豪華。チャーシューは巻いてない豚バラで脂身が多いが炙ってあり香ばしくてなかなかよい。ワンタンはプリッとした海老が入っている。皮もツルツルとしていてよい。メンマは太めで薄めの味付けのものが３本ほど。水菜とネギはシャキシャキとしていいアクセントになっている。スープ表面には桜海老も浮いていて海老感が増している。
荏原町の駅近く商店街には入ってすぐの好立地。店内はテーブル席が主体でカウンター席も少々。スタッフはカウンターの厨房内に店主らしき男性が1人と接客係りの女性が1人。

地　図　（荏原町）