No.787 |
67’餃子 |
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店 名 |
67’餃子 |
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最寄駅 |
恵比寿 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
67’ラーメン |
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値 段 |
800円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2010/07/14 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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67/100 |
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コメント |
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豚骨ベースのスープに甘めの醤油味と塩胡椒の風味が利いた独特な味。系統として「トナリ」を模したようにも思えるし、長崎チャンポンっぽくも感じられる。変わったタイプの味でなかなか美味いが、後半は少し胡椒の風味が強めで飲みにくくなる。麺は中太で丸い形状で硬めの湯で加減。これもあまりラーメンっぽくはなく、鍋の締めの麺のような感じ。量はかなり多めに入っていたが底の方がダマになっていて、持ち上げにくかった。具は豚バラ肉とモヤシ、ニラ、キャベツを茹でたもの。野菜は量が多くていいがもう少し塩気が利いていてもいいかも。豚バラ肉は柔らかくて美味しく、野菜に対していいバランスの量が入っているのが嬉しい。良くも悪くも美味しい鍋料理の締めのラーメンというイメージで、一杯のラーメンとしての満足度はあまり高くない。 |
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地 図 (恵比寿) |
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