No.808

陳建一×六厘舎

店 名

陳建一×六厘舎(大つけ麺博2010)

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最寄駅

浜松町

系 統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品  名

タンつけ〜陳SP〜

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値  段

800円

タイプ

つけ麺

訪問日

2010/09/19

評  価

スープ

 ★★★★☆

45/50

 ★★★★

16/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

81/100

コメント

六厘舎」と言いながら出している内容は「トナリ」丸の内店限定のタンつけをベースとしている。今回は鉄人、陳建一氏の自家製ラー油を加えたコラボメニュー。初めはタンつけにただラー油を入れるだけかと思っていたが、食べてみるとその完成度の高さに驚く。ベースのつけ汁は通常店舗と同様、旨味たっぷりで食欲をそそりとても美味い。そこに辛さだけで無く、旨味や風味も強いラー油が加わると更に食欲をそそる味になる。麺は通常と同じ太麺でモッチリとした食感がとても良い。量も他の店舗と比べ多めに感じられかなりの満足。具はシャキシャキの野菜炒めがスープの中に。本店ほどではないが中々の量。あとはおなじみのショウガがつく。ショウガは粗みじんであまりスープには溶けない。ラー油があるのでショウガは不要かなという印象。
大つけ麺博、第一陣の目玉店舗。他店とは比べ物にならないほどの行列で1時間20分ほどでやっとありつけた。長くならんでいたので、多くの客がつけ博盛(+300円)を頼んでいたようだが、連食予定なのでパス。土曜日はテレビ放送があったので三田氏がいたが、この日はいなかった。

地 図 (浜松町)