No.614

TOKYO味噌らーめん 江戸甘

店　名

江戸甘

最寄駅

都立家政

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

TOKYO味噌ラーメン

値 　段

920円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2009/01/11

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

76/100

コメント

店名からしてかなり甘味の強い味噌味をイメージしていたが、そこまで味噌味噌している味噌ラーメンではない。味噌の旨みよりもスリ胡麻の香ばしさが強く出ている感じ。ドロッとはしておらずさらっとした口当たりで、油は多いものの見た目よりもあっさりと食べられる。麺は自家製の中太麺。独特のムッチリとした食感で、流石にこだわりまくっているだけある麺だ。中盛・大盛も無料なのもありがたく、大盛を選択。うまいからこそモリモリと完食できる。具はモヤシとチャーシューのみ。チャーシューはもそっとした食感。厚くて大きめだが味付けも薄めでとくに肉自体の旨みを感じるわけでもなくいまいち。モヤシはシャキシャキ感がスープともよく合っていていい感じ。ただ値段を考えると、モヤシだけでなくもっと野菜の量が欲しいかなという印象。かなり期待して行っただけに少し期待外れな感はあったが、レベルの高い一杯だ。
「七彩」が夜間に店名を変えて営業しているセカンドブランド的な店。昼の「七彩」ほどネームバリューが無いようだがかなりの人気で10人ほどの行列。席は10席のカウンター。カウンター席は奇麗なのだが他は雑然としていてあまり整頓はされていないのが気になった。

地　図　（都立家政）