No.1207

一星軒

店　名

一星軒

最寄駅

恵比寿

系　統

博多豚骨系

参考HP

グーグル

品 　名

一星軒ラーメン

値 　段

690円

タイプ

ラーメン

味

豚骨

訪問日

2014/02/24

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★☆

10/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

51/100

コメント

臭みが強くて飲みにくい豚骨スープ。豚骨の旨味もそれほど出ておらず、食べ進めるのがしんどい味。値段は同じで辛味が何段階かで足せるようで、辛さが加わればまた違うのかもしれないが、そのままの味では正直きつい。 麺は博多系の細ストレートで特筆すべき印象はない。 肉は巻いていないバラチャーシューとキクラゲ、ネギ。チャーシューはパサついた食感、キクラゲもゴムみたいで不要。 辛みを追加したスープや、カレーラーメンは人気のようだが本格派の豚骨ラーメンとしては少々厳しい内容と思う。
以前「香月」があった場所で、リニューアルオープンしたらしい。広めの店内で席数は30ほどはありそうだがガラガラ。空いているのに提供に5分以上かかった。ランチタイムは半ライスが無料らしいが、オーダー時の案内は無し。ホールスタッフはテーブルに手をついて世間話をしていたり、と接客もダメだった。

地　図　（恵比寿）