No.1288

金蠍

店　名

金蠍

最寄駅

神谷町

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

汁なし金胡麻担担麺

値 　段

780円

タイプ

汁なし

味

担々麺

訪問日

2015/04/03

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

78/100

コメント

金胡麻を使用したタレは、胡麻の風味がとてもよく出ていて香ばしい味わい。辛さは1辛〜3辛までを調整出来るので1辛に。控えめにしたことであまり辛くなく、適度な辛さが食欲をそそる。 麺は太めの平打ち麺で、パスタでいうフェットチーネのような形状。ツルツルムチムチの食感でとても好きなタイプ。 具は肉味噌と水菜、ネギ、あとはピーナッツを砕いたものが乗る。このピーナッツが香ばしい風味と、食感にアクセントを与えてくれてよく合っている。 汁無し担々麺ではあるが辛さも調整出来るし胡麻の甘みがしっかりと感じられるので、辛いのが苦手な人にもお勧めできる一杯。
「紅蠍」の系列店として2015年3月にオープン。以前はパスタ屋だったところに居抜きで出来たっぽい。店内はカウンターのみでスタッフは店主夫妻のみ。バー的なモダンな作りではあるが、途中で子供が裏口から入って来たりと家庭的な一面もみられた。

地　図　（神谷町）