No.807

麺処　くるり

店　名

くるり（大つけ麺博2010）

最寄駅

浜松町

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

みぞれそば（味噌味）

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

担々麺

訪問日

2010/09/18

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

54/100

コメント

味噌つけ麺という割には明らかに辛そうな見た目。食べてみると案の定辛い。味噌は全く感じす、ゴマの風味とニンニクの香りが強い。味噌つけ麺ではなく担々つけ麺というべき味。麺は平打ちの太麺。特にもっちりかんも無く、単に太いという印象。麺の上には大根おろしが乗っており、これをつけ汁にいれて食べると辛さがマイルドになり、麺との辛味も良くなりいい感じのバランスになる。具は前述の大根おろしの他にはつけ汁の中に大きな肉が一つ。中々柔らかくて美味いが、これだけ。このスープになら他にさっぱり系の水菜などがあってもよいかと思えた。担々つけ麺だと思って食べるといいが、味噌つけ麺としてこれを出されるのは考えもの。せめて辛いメニューだというのはどこかに書いておくべきだ。
市ヶ谷の名店「くるり」の出店。本店店主の兄と高円寺店店主の弟の共同作らしい。行列中にかなり前から先に食券を回収しているため、提供する時にオーダーの間違いがとても多かった。食券を渡してしまったらなんの証拠も無くなるので直前で回収するか引き換え用に何か渡すなど考えた方がよいと思えた。

地　図　（浜松町）