No.919

秋葉らーめん　松風

店　名

松風

最寄駅

秋葉原

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

松風らーめん+味玉

値 　段

780円+100円

タイプ

ラーメン

味

その他

訪問日

2011/06/09

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

61/100

コメント

数種の野菜で作られた超濃厚なベジポタ系。中でもジャガイモが多く感じられ、ザラザラとした食感。野菜の風味はとても強く感じるが、動物系や魚介は薄く、食べる野菜スープといった印象。正直これはあまりタイプではない。 麺は中細で少し加水率が多めのストレート麺。麺単体としては悪くは無いが、これだけ強烈なスープを受け止めるには不十分な存在感。もっとガッシリとした太麺でいただきたい。 具は結構豪華な見た目で、チャーシュー、メンマ、キャベツ、追加の味玉。チャーシューは巻いていないバラチャーシュー。ホロホロに柔らかいが少々薄味。メンマは太くていい食感だがこれもまた味は薄い。キャベツは軽く茹でてあり、甘みがあり、サッパリもしていい感じ。味玉は少しかための半熟で味もなかなか。 多分このてのタイプ自体があまり好みではないというのもあるが、どこか方向性みたいなものがぶれている気がしてしまった。油そばや二郎インスパイア系もあったが、そちらは太麺使用のようでそっちにすれば良かったかも。
秋葉原の電気街から一本入った道でさらに路地に入った先にあり、立地としては非常に分かりにくい場所。「きび」のセカンドブランドに当たる店らしい。店内はカウンターのみで８席ほど。食券機の調子が悪く、紙幣しか入らなかったが、その説明や対応が横柄であまりいい感じはしなかった。

地　図　（秋葉原）