No.324 |
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店 名 |
のスた |
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最寄駅 |
大井町 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
塩ラーメン+煮卵 |
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値 段 |
700円+100円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2005/10/03 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★★ |
50/50 |
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麺 |
★★★ |
12/20 |
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具 |
★★★★ |
16/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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83/100 |
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コメント |
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一口目はかなりしょっぱめに感じられるが、どっしりとしたダシの旨味があり、生姜とニンニクの風味が利いてスムーズに飲み続けられる。何より野菜の独特の甘味がスーっと体の芯まで浸透していく感じで最後まで飲み干してしまった。麺は少し柔らかめの細麺。噛み応えはやさしくスープに合うのだろうが個人的にはもう少しコシが欲しいところだ。トッピングはシンプルに肉とメンマのみ、オプションで煮卵。肉は大きくてとても厚く、ジューシーで味も濃い目のチャーシュー。実に食べ応えがありうまい。メンマもしっかりと味がついて柔らかくて太いもの。これまたとってもうまい。煮卵は一見怪しげな色だが味は普通の醤油系。白身の味は濃い目では黄身の方まではしっかりと染みてなく、ボソッとした固さ。 |
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地 図 (大井町) |
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