No.1445

麺屋 大和田

店　名

大和田

最寄駅

渋谷

系　統

家系

参考HP

グーグル

品 　名

大和田ラーメン

値 　段

730円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2017/10/24

評 　価

スープ

 ★★★☆

35/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

74/100

コメント

しっかりとした豚骨スープにかなり濃いめの醤油味。ほのかに魚介の風味もあり好きなタイプの味ではあるが、いかんせん濃過ぎる味がもったいない気がした。麺は縮れた太麺。デフォルトで結構固めの茹で加減。ブリブリの食感がなかなか良く、食べ応えがある。チャーシューはムッチリとして肉々しいタイプでしっかりと塩気がある。メンマは細長く柔らかい穂先メンマが数本。美味しいけど、このスープにはあまり合わない気がした。ほうれん草はクタクタに茹っている。普通の家系とは違う味わいで麺も割と好みではあったが、味の濃さがバランスを悪くしてしまっているようでならない。
渋谷のマークシティ側、「はやし」がある方の立地。店外に食券機があり、店内はカウンターのみで席数は６席ほどと狭い。店主が１人で対応。

地　図　（渋谷）